La Cuisine Ancienne

Cuisiner Avec Des Ingrédients Anciens

Eloïse Ferreira

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Paperback

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Eloise Ferreira
16 December 2024

General cookery & recipes; Cookery by ingredient; Soups & starters; Salads

Summary
Details

Bienvenue dans LA CUISINE ANCIENNE: Cuisiner avec des ingrédients traditionnels, un chef-d'oeuvre culinaire qui vous invite à vous lancer dans un voyage sensoriel à travers la riche tapisserie de l'histoire culinaire. Dans un monde où les tendances vont et viennent, il y a quelque chose d'intemporel et de profond dans les saveurs qui ont résisté à l'épreuve du temps: des saveurs qui sont tissées dans le tissu de notre patrimoine culinaire collectif. Ce livre de recettes n'est pas simplement un recueil de recettes; c'est une célébration des histoires, des traditions et des goûts qui ont été préservés avec amour et transmis de génération en génération. Alors que nous entrons dans le royaume de LA CUISINE ANCIENNE, imaginez une cuisine remplie d'échos de rires, de murmures de secrets de famille et d'arômes qui vous transportent au coeur de souvenirs précieux. Chaque recette de cette collection témoigne de la résilience des ingrédients qui ont résisté au temps, emportant avec eux les histoires des agriculteurs, des cuisiniers et des générations de familles qui ont nourri et entretenu ces trésors culinaires. Dans cette exploration culinaire, nous plongeons dans les racines de la saveur, révélant l'essence d'ingrédients anciens qui ont été soigneusement cultivés et transmis, souvent de graine en graine. Ce n'est pas seulement un livre de recettes; c'est une expérience immersive dans le monde de l'héritage culinaire, où l'alchimie de la cuisine est une forme d'art qui nous relie à nos racines et aux traditions qui définissent notre identité culinaire.

Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, LA CUISINE ANCIENNE est votre guide pour cuisiner avec intention et savourer la profondeur des saveurs que seuls des ingrédients traditionnels peuvent offrir. Rejoignez-moi pour redécouvrir la joie de cuisiner comme un acte de narration, où chaque plat est un chapitre du livre de notre patrimoine culinaire. Alors, que le voyage commence: un voyage à travers 100 plats riches et savoureux qui comblent le fossé entre le passé et le présent, nous connectant aux goûts qui ont façonné nos cultures et nos communautés. Que votre cuisine soit remplie non seulement de l'arôme des casseroles qui mijotent, mais aussi des échos d'histoires racontées à travers le langage culinaire. Bienvenue dans une cuisine où les ingrédients traditionnels ne sont pas seulement des composants d'une recette mais sont également porteurs de tradition, de saveur et de l'esprit durable de l'excellence culinaire.

By: Eloïse Ferreira
Imprint: Eloise Ferreira
Dimensions: Height: 229mm, Width: 152mm, Spine: 13mm
Weight: 322g
ISBN: 9781836879497
ISBN 10: 1836879490
Pages: 236
Publication Date: 16 December 2024
Audience: General/trade , ELT Advanced
Format: Paperback
Publisher's Status: Active