WIN $150 GIFT VOUCHERS: ALADDIN'S GOLD

Close Notification

Your cart does not contain any items

Stăpânirea Brânzei Acasa

Alecu Sava

$108.95   $92.80

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?

QTY:

English
Alecu Sava
08 October 2024
Fabricarea brânzei este un meșteșug străvechi care a fost transmis de-a lungul generațiilor, transformând ingrediente simple precum laptele într-o mare varietate de brânzeturi delicioase și aromate.

Prepararea brânzei acasă vă permite să creați produse proaspete, artizanale, adaptate preferințelor dvs. de gust, fără conservanți și aditivi care se găsesc în mod obișnuit în soiurile cumpărate din magazin. Procesul este atât plin de satisfacții, cât și educațional, oferind o perspectivă asupra chimiei alimentelor pe măsură ce înveți să controlezi textura, aroma și învechirea brânzei tale. Cu instrumentele potrivite și puțină răbdare, prepararea brânzei acasă poate fi o activitate distractivă și plăcută atât pentru începători, cât și pentru bucătarii experimentați. Indiferent dacă creați o mozzarella moale, cremoasă sau un cheddar ferm și picant, brânza de casă deschide ușa creativității în bucătărie, permițând experimentarea cu diferite tipuri de lapte, culturi și arome. Acest ghid vă va ghida prin elementele de bază ale fabricării brânzei, de la selectarea ingredientelor până la îmbătrânirea creației, ajutându-vă să stăpâniți arta fabricării brânzei în propria casă.
By:  
Imprint:   Alecu Sava
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 13mm
Weight:   331g
ISBN:   9781836870678
ISBN 10:   1836870671
Pages:   244
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

See Also