WIN $150 GIFT VOUCHERS: ALADDIN'S GOLD

Close Notification

Your cart does not contain any items

Begynderguide Til Svampekogebog by Jette Jakobsson at Abbey's Bookshop,
Begynderguide Til Svampekogebog
— —
Jette Jakobsson

Begynderguide Til Svampekogebog

Jette Jakobsson

$84.95   $71.99

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?
English
Jette Jakobsson
08 August 2024
Health & wholefood cookery; Cooking with meat & game; Soups & starters
A. Hvid knapsvamp er en spiselig svamp, som har to farvetilstande, mens umoden - hvid og brun - som begge har forskellige navne. Når den er moden, er den kendt som Portobello-svamp. Hvid knapsvamp er den umodne og hvide sort. Det er den mest almindelige og mildest smagende af alle svampetyperne.

B. Crimini-svamp også kendt som Cremino-svamp, schweizisk brun champignon, romersk brun champignon, italiensk brun champignon, klassisk brun champignon eller kastanjesvamp. Criminis er unge Portobello-svampe, også solgt som baby-portobelloer, og de er bare mere modne hvide knapsvampe.

C. Portobello-svamp Også kendt som: marksvamp eller champignon med åben hætte. Portobello-svampe er tætte i konsistensen og har en rig smag. I Italien bruges de i saucer og pasta og er en fantastisk køderstatning. Også, hvis du ønsker en brødbolle-erstatning, kan du endda bruge svampens flade hætte. De er perfekte til at grille og fylde.

D. Shiitakesvamp Også kendt som: Shitake, sort skov, sort vinter, brun eg, kinesisk sort, sort svamp, orientalsk sort, skovsvamp, gylden eg, Donko. Shiitake har en let træagtig smag og aroma, mens deres tørrede modstykker er mere intense. De er krydrede og kødfulde og kan bruges til at toppe kødretter og til at forbedre supper og saucer. Shiitake kan findes både frisk og tørret.

E. Østerssvampe er nogle af de mest almindeligt dyrkede spisesvampe i verden. Kongetrompetsvampen er den største art i østerssvampeslægten. De er enkle at tilberede og tilbyder en delikat og sød smag. De bruges især i en stir-fry eller sauté, fordi de er konsekvent tynde, og så vil koge mere jævnt end andre svampe.
By:  
Imprint:   Jette Jakobsson
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 18mm
Weight:   458g
ISBN:   9781836239512
ISBN 10:   1836239513
Pages:   342
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

See Also

Begynderguide Til Svampekogebog

Libër Gatime Me Qotpe

Alban Hoxha

Paperback

$82.95  $70.12

Not in-store but you can order this

ADD +
Begynderguide Til Svampekogebog

Panduan Terbaik Untuk Membuat Goreng...

Jane Yamani

Paperback

$78.95  $67.31

Not in-store but you can order this

ADD +
Begynderguide Til Svampekogebog

Ghidul Suprem Pentru a Face Fritje...

Cătălin Nițu

Paperback

$78.95  $67.31

Not in-store but you can order this

ADD +
Begynderguide Til Svampekogebog

Ovládání Sýra Doma

Radka Volfová

Paperback

$107.95  $91.76

Not in-store but you can order this

ADD +
Begynderguide Til Svampekogebog

KsiĄŻka Kuchenna Szybki NaprawiĆ...

Son Kirmizi Kadİfe Firinlar...

Paperback

$72.95  $61.70

Not in-store but you can order this

ADD +
Begynderguide Til Svampekogebog

КНИГАТА С РЕЦЕПТИ ЗА ЗАНАЯТЪРСКИ...

Драгомир...

Paperback

$75.95  $64.51

Not in-store but you can order this

ADD +