WIN $150 GIFT VOUCHERS: ALADDIN'S GOLD

Close Notification

Your cart does not contain any items

Ovládání Sýra Doma

Radka Volfová

$107.95   $91.76

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?

QTY:

English
Radka Volfova
14 October 2024
Výroba sýrů je starodávné řemeslo, které se dědí z generace na generaci a přeměňuje jednoduché suroviny, jako je mléko, na sirokou skálu lahodných a chutných sýrů. Výroba sýra doma vám umozňuje vytvářet čerstvé, řemeslné produkty přizpůsobené vasim chuťovým preferencím, bez konzervačních látek a přísad, které se bězně vyskytují v odrůdách zakoupených v obchodech. Tento proces je obohacující i vzdělávací a poskytuje pohled na chemii potravin, kdyz se naučíte ovládat texturu, chuť a stárnutí svého sýra.

Se správnými nástroji a trochou trpělivosti můze být domácí výroba sýra zábavnou a příjemnou činností pro začátečníky i zkusené kuchaře. Ať uz vyrábíte měkkou, krémovou mozzarellu nebo pevný, pikantní čedar, domácí sýr otevírá dveře kreativitě v kuchyni a umozňuje experimentovat s různými druhy mléka, kultur a příchutí. Tento průvodce vás provede základy výroby sýra, od výběru ingrediencí az po zrání vaseho výtvoru, a 8 pomůze vám zvládnout umění výroby sýra ve vasem vlastním domě.
By:  
Imprint:   Radka Volfova
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 13mm
Weight:   327g
ISBN:   9781836870661
ISBN 10:   1836870663
Pages:   240
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

See Also