Thực phẩm không chỉ là nguồn cung cấp thực phẩm-nó là cầu nối giữa các nền văn hóa, là người kể chuyện về truyền thống và tôn vinh bản sắc. Cuốn sách nấu ăn này là một cuộc hành trình khám phá những hương vị sống động của ẩm thực Hàn Quốc, được hòa quyện một cách đáng yêu với bản chất dễ chịu của cách nấu ăn kiểu Mỹ.
Là một người Mỹ gốc Hàn, tôi lớn lên trong hai thế giới: một thế giới bắt nguồn từ di sản phong phú của Hàn Quốc, với các loại gia vị đậm đà, kho báu lên men và những món ăn có hồn, và thế giới còn lại được định hình bởi nền văn hóa ẩm thực đa dạng và sáng tạo của Mỹ . Cuốn sách này kết hợp hai thế giới này lại với nhau, đưa ra những công thức nấu ăn tôn vinh truyền thống đồng thời đón nhận sự sáng tạo hiện đại.
Bên trong, bạn sẽ tìm thấy những món ăn phản ánh sự kết hợp tuyệt đẹp này-các món ăn chủ yếu cổ điển của Hàn Quốc được mô phỏng lại theo phong cách Mỹ và các món ăn được yêu thích của Mỹ được nâng tầm với nét tinh tế của Hàn Quốc. Từ bánh mì kẹp thịt lấy cảm hứng từ bulgogi cho đến kimchi mac và phô mai, mỗi công thức đều được chế tạo để vừa dễ tiếp cận vừa chân thực, kết hợp những gì tuyệt vời nhất của cả hai nền ẩm thực.
Cho dù bạn đang khám phá lại di sản của mình, lần đầu tiên khám phá hương vị Hàn Quốc hay chỉ đơn giản là muốn mở rộng tầm nhìn ẩm thực của mình, cuốn sách nấu ăn này là dành cho bạn. Hãy cùng vào bếp và tạo ra món ăn ngon kết nối chúng ta, từng món một
