SALE ON KIDS & YA BOOKS • COOL! SHOW ME

Close Notification

Your cart does not contain any items

Kookboek Voor Dehydratatie by Willem Wolters at Abbey's Bookshop,
Kookboek Voor Dehydratatie
— —
Willem Wolters

Kookboek Voor Dehydratatie

Willem Wolters

$77.95   $66.38

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?
English
Willem Wolters
09 July 2024
Cookery by ingredient; Cooking with meat & game; Preserving & freezing
"Tijdens de Middeleeuwen bouwden mensen in Europa kamers als uitbreiding van distilleerderijen die speciaal waren ontworpen om voedsel uit te drogen door de hitte van een binnenvuur.

Eten werd door de kamer gespannen, gerookt en gedroogd. Het gebrek aan zonlicht en droge dagen maakten het onmogelijk om voedsel buiten te drogen, en deze speciaalzaken losten het probleem op voor mensen die in een koel, nat klimaat leefden. Halverwege de 19e eeuw werd een proces ontwikkeld zodat groenten bij 105 � F konden worden gedroogd en tot cakes konden worden geperst. Deze gedroogde groenten waren een welkome voedingsbron voor zeelieden die tijdens lange reizen te lijden hadden zonder vers voedsel. Tijdens de Tweede Wereldoorlog gebruikten soldaten gedehydrateerd voedsel als lichtgewicht rantsoenen terwijl ze op het slagveld dienden. We kennen deze tegenwoordig als ""maaltijden klaar om te eten"" (MRE's).

Na de oorlog haastten huisvrouwen zich niet om dit compacte, maar vaak smakeloze voedsel toe te voegen aan hun dagelijkse kookroutines, en gedroogd voedsel raakte uit de gratie. Als prepper die ook tuinman is, wil ik mijn voorraadkastbereidingen verder brengen dan bonen, rijst, tarwe en eieren in poedervorm. Het uitdrogen van mijn tuinbounty vult het gat dat is achtergelaten door voedsel dat niet kan worden ingeblikt en een vriezer die vatbaar is voor stroomuitval. Een schone waterbron en vuur zijn de enige dingen die tussen mijn familie en een warme maaltijd bereid met gedehydrateerde ingredi�nten staan. Dit boek is niet alleen voor ervaren tuinders, gewetensvolle preppers en deskundige conservers. Het is voor iedereen die van vers voedsel houdt en zelf wil bepalen hoe het wordt bewaard. Om tegemoet te komen aan de actieve levensstijl van vandaag, moet uitdroging gemakkelijk in uw dagelijkse routine passen, zo min mogelijk tijd kosten en een minimale hoeveelheid voorbereidingstijd vereisen. Door bulkaankopen te combineren met conserveringssessies in batches, evenals een effici�nte dehydrator, kunt u voedsel drogen om elke dag te gebruiken."
By:  
Imprint:   Willem Wolters
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 13mm
Weight:   340g
ISBN:   9781836239161
ISBN 10:   1836239165
Pages:   252
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

See Also

Kookboek Voor Dehydratatie

Burgers & Bacon Cookbook

Over 250 World's Best Burgers, Sauces,...

World Food Championships

Paperback

$39.99 

Not in-store but you can order this

ADD +
Kookboek Voor Dehydratatie

Cartea UltimĂ de Bucaturi Cuptorul...

Marius Dima

Paperback

$77.95  $66.38

Not in-store but you can order this

ADD +
Kookboek Voor Dehydratatie

Buku Masakan Dehidrator

John Seow

Paperback

$78.95  $67.31

Not in-store but you can order this

ADD +
Kookboek Voor Dehydratatie

Umetnost Burgerja

Sara Zupan

Paperback

$77.95  $66.38

Not in-store but you can order this

ADD +
Kookboek Voor Dehydratatie

A H�sevŐ K�lt�ri Szakk�nyv

Gizella Kir�ly

Paperback

$72.95  $61.70

Not in-store but you can order this

ADD +
Kookboek Voor Dehydratatie

Wood Pellet Grill Smoker Cookbook...

Impress your Family & Friends with...

Joshua Smith

Paperback

$38.95  $33.31

Not in-store but you can order this

ADD +