Il Libro Di Cucina Essenziale Delle Frittelle Fritte

Teodosio Esposito

$131.95 $111.95

Hardback

Not in-store but you can order this
How long will it take?

Availability Information

We source books from suppliers in Australia and overseas. For books we don't currently have in stock, the time it takes to get them from our suppliers can vary widely - from a few days to a few months - so we check each book with each supplier to determine the expected time it will take to be supplied to us.

We then advise you accordingly. If the time taken to get any book is too long for you, you can let us know and we will cancel or adjust your order, and refund as required.

To find out the anticipated arrival time for specific items prior to ordering, please contact us by phone or email:

Phone +61 2 9264 3111, or 1800 4 BOOKS (1800 4 26657) if outside Sydney:
option 1 Abbey's Bookshop (Crime, History, Science, Kids & more) • info@abbeys.com.au
option 2 Language Book Centre (ESL & Foreign Languages) • language@abbeys.com.au
option 3 Galaxy Bookshop (Sci-fi, Fantasy, Romance, Graphic Novels) • sf@galaxybooks.com.au

QTY:

Italian

Teodosio Esposito
02 January 2025

Cooking with fish & seafood; Soups & starters; Desserts

Summary
Details

Per definizione, le frittelle sono fondamentalmente cibi fritti classificati sostanzialmente in tre categorie:

Torte fritte di pasta Chou o pasta lievitata.

Pezzi di carne, frutti di mare, verdure o frutta ricoperti da una pastella e fritti.

Piccole torte di cibo tritato in pastella, come le frittelle di mais.

Le frittelle sono un alimento estremamente versatile. Possono essere un contorno, un antipasto, uno spuntino o un dessert. Sono stati originariamente introdotti in Giappone nel XVI secolo e sono diventati sempre più popolari in questo decennio. Suggerimenti di base per iniziare 1. Non aver paura del petrolio. Assicurati di aggiungerne abbastanza nella padella, in quanto contribuirà a dare croccantezza, buon colore e sapore delizioso alle frittelle. 2. Lascialo sfrigolare! La tua padella deve essere adeguatamente riscaldata prima della cottura. Se la frittella non sfrigola quando colpisce la padella, sai che non è pronta! 3. Non sovraffollare la padella, in quanto ciò fa abbassare la temperatura della padella, risultando in frittelle flosce e poco cotte.

By: Teodosio Esposito
Imprint: Teodosio Esposito
Dimensions: Height: 229mm, Width: 152mm, Spine: 16mm
Weight: 526g
ISBN: 9781836873198
ISBN 10: 1836873190
Pages: 266
Publication Date: 02 January 2025
Audience: General/trade , ELT Advanced
Format: Hardback
Publisher's Status: Active