Ghidul ÎncepĂtorilor Pentru Cartea de Bucate Cu Ciuperci

Otilia Gherban

$121.95 $103.87

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?

Availability Information

We source books from suppliers in Australia and overseas. For books we don't currently have in stock, the time it takes to get them from our suppliers can vary widely - from a few days to a few months - so we check each book with each supplier to determine the expected time it will take to be supplied to us.

We then advise you accordingly. If the time taken to get any book is too long for you, you can let us know and we will cancel or adjust your order, and refund as required.

To find out the anticipated arrival time for specific items prior to ordering, please contact us by phone or email:

Phone +61 2 9264 3111, or 1800 4 BOOKS (1800 4 26657) if outside Sydney:
option 1 Abbey's Bookshop (Crime, History, Science, Kids & more) • info@abbeys.com.au
option 2 Language Book Centre (ESL & Foreign Languages) • language@abbeys.com.au
option 3 Galaxy Bookshop (Sci-fi, Fantasy, Romance, Graphic Novels) • sf@galaxybooks.com.au

QTY:

English

Otilia Gherban
20 August 2024

General cookery & recipes; Health & wholefood cookery; Cookery by ingredient; Salads

Summary
Details

A. Ciuperca cu buton alb este o ciupercă comestibilă care are două stări de culoare, în timp ce este imatură - alb și maro - ambele având diferite nume. Când este matur, este cunoscută sub numele de ciuperca Portobello. Ciuperca buton albă este soiul imatur și alb. Este cea mai comună și mai blândă gust dintre toate tipurile de ciuperci.

B. Ciuperca Crimini cunoscută și sub denumirea de ciupercă Cremino, ciupercă brună elvețiană, ciupercă brună romană, ciupercă maro italiană, ciupercă maro clasică sau ciupercă castan. Criminis sunt ciuperci Portobello tinere, vândute și ca baby portobellos, și sunt doar ciuperci albe mai mature.

C. Ciupercă Portobello Cunoscută și sub denumirea de: ciupercă de câmp sau ciupercă cu capac deschis. Ciupercile Portobello sunt dense ca textură și au un gust bogat. În Italia, sunt folosite în sosuri și paste și sunt un înlocuitor excelent de carne. De asemenea, dacă doriți un înlocuitor de chiflă de pâine, puteți folosi chiar și capacul plat al ciupercii. Sunt perfecte pentru grătar și umplut.

D. Ciupercă Shiitake Cunoscută și ca: Shitake, pădure neagră, iarnă neagră, stejar brun, negru chinezesc, ciupercă neagră, neagră orientală, ciupercă de pădure, stejar auriu, Donko. Shiitake au o aromă și o aromă ușoară lemnoasă, în timp ce omologii lor uscati sunt mai intense. Sunt savuroase și cărnoase și pot fi folosite pentru a completa preparatele din carne și pentru a îmbunătăți supe și sosuri. Shiitake poate fi găsit atât proaspăt, cât și uscat.

By: Otilia Gherban
Imprint: Otilia Gherban
Dimensions: Height: 229mm, Width: 152mm, Spine: 19mm
Weight: 472g
ISBN: 9781836239581
ISBN 10: 1836239580
Pages: 354
Publication Date: 20 August 2024
Audience: General/trade , ELT Advanced
Format: Paperback
Publisher's Status: Active