SALE ON KIDS & YA BOOKS • COOL! SHOW ME

Close Notification

Your cart does not contain any items

Dehydrator Kogebog by Sofia Bergstr�m at Abbey's Bookshop,
Dehydrator Kogebog
— —
Sofia Bergstr�m

Dehydrator Kogebog

Sofia Bergstr�m

$77.95   $66.38

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?
English
Sofia Bergstrom
09 July 2024
Cooking with meat & game; Preserving & freezing
"I l�bet af middelalderen byggede folk i Europa lokaler som en forl�ngelse af destillerier, der var specielt designet til at dehydrere mad ved varmen fra en indend�rs ild.

Maden blev trukket p� tv�rs af lokalet, r�get og t�rret. Manglen p� sollys og t�rre dage gjorde det umuligt at t�rre mad udenfor, og disse specialhuse l�ste problemet for folk, der lever i et k�ligt, v�dt klima. I midten af 1800-tallet blev der udviklet en proces, s� gr�ntsager kunne t�rres ved 105�F og komprimeres til kager. Disse t�rrede gr�ntsager var en velkommen kilde til ern�ring for s�m�nd, der led gennem lange rejser uden frisk mad.

Under Anden Verdenskrig brugte soldater dehydreret mad som letv�gtsrationer, mens de tjente p� slagmarken. Vi kender disse i dag som ""m�ltider klar til at spise"" (MRE'er). Efter krigen skyndte husm�drene sig ikke med at tilf�je denne kompakte, men ofte smagl�se mad til deres daglige madlavningsrutiner, og dehydreret mad faldt i ugunst. Som forbereder, der ogs� er gartner, �nsker jeg at tage mine spisekammerpr�parater ud over b�nner, ris, hvede og pulveriserede �g. At dehydrere min have-bounty udfylder hullet efter mad, der ikke kan d�se, og en fryser, der er modtagelig for str�mafbrydelser.

En ren vandkilde og ild er de eneste ting, der st�r mellem min familie og et varmt m�ltid tilberedt med dehydrerede ingredienser. Denne bog er ikke kun for erfarne gartnere, samvittighedsfulde pr�ppere og eksperter. Det er for alle, der elsker frisk mad og gerne vil have en finger med i hvordan det konserveres. For at im�dekomme den aktive livsstil i dag, skal dehydrering nemt passe ind i din daglige rutine, tage s� lidt tid som muligt og kr�ve et minimum af forberedelsestid. Ved at kombinere bulkk�b med batch-konserveringssessioner samt en effektiv dehydrator kan du t�rre mad til at bruge hver dag."
By:  
Imprint:   Sofia Bergstrom
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 13mm
Weight:   345g
ISBN:   9781836239123
ISBN 10:   1836239122
Pages:   254
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

See Also

Dehydrator Kogebog

Big Has HOME

Recipes from North London to North...

Hasan Semay

Hardback

$35 

Not in-store but you can order this

ADD +
Dehydrator Kogebog

K�tbokboken Utomhus

Sara �berg

Paperback

$72.95  $61.70

Not in-store but you can order this

ADD +
Dehydrator Kogebog

Meathead

The Science of Great Barbecue and...

Meathead Goldwyn

Hardback

$69.99 

Not in-store but you can order this

ADD +
Dehydrator Kogebog

Cartea de Bucate Pentru Deshidrator...

Mirabela Drăghici

Paperback

$77.95  $66.38

Not in-store but you can order this

ADD +
Dehydrator Kogebog

de Ultieme Ierse Kook Gids

Nynke Sanders

Paperback

$72.95  $61.70

Not in-store but you can order this

ADD +
Dehydrator Kogebog

It's Cooking Time

Healthy Food for Good Live

Tony K Walker

Paperback

$25.95  $23.75

Not in-store but you can order this

ADD +