Os frutos da romã têm sido amplamente utilizados em muitas culturas e países diferentes durante milhares de anos. O fruto da romã ganhou uma grande popularidade ao longo dos anos. Os frutos da romã têm sido frequentemente associados à melhoria da saúde do coração e a outras alegações variadas, incluindo a proteção contra o cancro da próstata e o abrandamento da perda de cartilagem na artrite. Neste estudo, as folhas e as cascas das plantas de romã, variedade Wonderful, foram separadas manualmente e prensadas mecanicamente para obter os seus sumos brutos. Estes últimos materiais foram submetidos à determinação da composição química bruta dos sumos brutos das folhas e das cascas das partes da planta da romã, à estimativa de determinados fitoquímicos e à quantificação dos fenóis totais, flavonóides, taninos e antocianinas dos sumos brutos da romã, caraterização qualitativa e quantitativa dos compostos polifenólicos dos sumos brutos das cascas e das folhas da romã por HPLC e avaliação das actividades antioxidantes das cascas e dos sumos brutos das folhas da romã através da determinação do DPPH, do poder redutor e do período de indução por rancimat.
By:
Radwan Farag, Mohamed S Abdel-Latif, Layla S Tawfeek Imprint: International Book Market Service Ltd Country of Publication: United Kingdom Dimensions:
Height: 229mm,
Width: 152mm,
Spine: 5mm
Weight: 141g ISBN:9786203616811 ISBN 10: 6203616818 Pages: 88 Publication Date:25 November 2024 Audience:
General/trade
,
ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active