WIN $150 GIFT VOUCHERS: ALADDIN'S GOLD

Close Notification

Your cart does not contain any items

Ang Kumpleto Na Gabay Sa Fermented Fruit by Miguel Bravo at Abbey's Bookshop,
Ang Kumpleto Na Gabay Sa Fermented Fruit
— —
Miguel Bravo

Ang Kumpleto Na Gabay Sa Fermented Fruit

Miguel Bravo

$72.95   $61.70

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?
English
Miguel Bravo
09 April 2024
Cookery by ingredient; Desserts; Preserving & freezing
"Maligayang pagdating sa ""Ang kumpleto na gabay sa fermented fruit: Dive into the World of Fermentation with 100 Flavorful Recipe!"" Sa komprehensibong gabay na ito, nagsimula kami sa isang paglalakbay sa mayaman at magkakaibang mundo ng mga fermented na prutas. Ang fermentation, isang sinaunang culinary practice, ay hindi lamang nagpapanatili ng mga prutas ngunit pinahuhusay din ang kanilang lasa, nutritional value, at digestibility. Isa ka mang batikang fermenter o nagsisimula pa lang sa iyong pakikipagsapalaran sa fermentation, nag-aalok ang handbook na ito ng napakaraming recipe, diskarte, at insight para mapataas ang iyong karanasan sa pagbuburo.

Ang mga fermented fruit ay pinahahalagahan ng mga kultura sa buong mundo sa loob ng maraming siglo, mula sa Korean kimchi hanggang sa German sauerkraut, na nagpapakita ng pagiging pandaigdigan at versatility ng fermentation. Sa handbook na ito, tinutuklasan namin ang mga nuances ng pagbuburo ng iba't ibang prutas, kabilang ang mga mansanas, berry, citrus, tropikal na prutas, at higit pa. Ang bawat prutas ay nagdadala ng sarili nitong natatanging katangian, lasa, at benepisyong pangkalusugan sa proseso ng fermentation, na ginagawa itong isang kapana-panabik na paggalugad para sa parehong mga baguhan at mahilig.

Sa kabuuan ng mga page na ito, matutuklasan mo ang sining at agham ng fermentation, mula sa pag-unawa sa papel ng mga kapaki-pakinabang na mikrobyo hanggang sa pag-master ng balanse ng mga lasa at texture. Sinisiyasat namin ang iba't ibang paraan ng fermentation, tulad ng wild fermentation, lacto-fermentation, at vinegar fermentation, na nag-aalok ng sunud-sunod na mga tagubilin at mga tip sa pag-troubleshoot para matiyak ang iyong tagumpay sa bawat batch."
By:  
Imprint:   Miguel Bravo
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 12mm
Weight:   304g
ISBN:   9781836236177
ISBN 10:   1836236174
Pages:   222
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

See Also

Ang Kumpleto Na Gabay Sa Fermented Fruit

Mochi

Make your own at home

Sabrina Fauda-rôle

Hardback

$19.99 

In Stock 😊

ADD +
Ang Kumpleto Na Gabay Sa Fermented Fruit

Middle Eastern Delights

Lamees Attar-Bashi

Paperback

$44.99 

Not in-store but you can order this

ADD +
Ang Kumpleto Na Gabay Sa Fermented Fruit

Mënyra E Përfundimtare E Gatimit...

Brikena Selimi

Paperback

$76.95  $65.44

Not in-store but you can order this

ADD +
Ang Kumpleto Na Gabay Sa Fermented Fruit

The Last Bite

A Whole New Approach to Making Desserts...

Anna Higham

Hardback

$45 

Not in-store but you can order this

ADD +
Ang Kumpleto Na Gabay Sa Fermented Fruit

Recipes of my Heritage

Devanni Ambalavanam

Paperback

$32.95  $29.70

Not in-store but you can order this

ADD +
Ang Kumpleto Na Gabay Sa Fermented Fruit

Karamelová KuchaŘka

Irena Pavelková

Paperback

$75.95  $64.51

Not in-store but you can order this

ADD +