"Tere tulemast raamatusse ""Soola, rasva, happe ja kuumuse kokaraamat: maitsestamisest praadimiseni, avastage nelja elemendi j�ud 100 maitsvas roas"". Toiduvalmistamise maailmas on soola, rasva, happe ja kuumuse tasakaalu valdamine v�ti roogade loomisel, mis pole lihtsalt head, vaid t�eliselt erakordsed. See kokaraamat, mis on inspireeritud Samin Nosrati tunnustatud raamatus kirjeldatud p�him�tetest, on teie teejuht nende nelja elemendi t�ieliku potentsiaali vabastamiseks ja oma kulinaarse loomingu uutesse k�rgustesse t�stmiseks.
Sool, rasv, hape ja kuumus on toiduvalmistamise maitse, tekstuuri ja tasakaalu ehitusplokid. Selles kokaraamatus s�veneme igasse elemendisse, uurides selle rolli koostisosade t�iustamisel, keerukate maitsete v�ljat��tamisel ja meeldej��vate roogade loomisel. �ksk�ik, kas maitsestate n�puotsat�ie soolaga, kr�mpstate rasva t�iusliku tekstuuri saamiseks, tasakaalustate happesust heleduse saavutamiseks v�i kasutate kuumust karamelliseerimiseks ja maitse s�gavuseks, saate teada, kuidas neid elemente t�pselt ja enesekindlalt kasutada.
Iga selle kokaraamatu retsept on hoolikalt koostatud, et tutvustada soola, rasva, happe ja kuumuse muutvat j�udu. Lihtsatest salatitest ja rikkalikest pearoogadest kuni dekadentlike magustoitude ja k�ige muu vahepealseni leiate mitmekesise valiku roogasid, mis t�histavad nende nelja olulise elemendi v�lu. �ksikasjalike juhiste, kasulike n�pun�idete ja vapustava fotograafia abil tunnete end inspireerituna eksperimenteerimiseks, uuendusteks ja oma kulinaarsete meistriteoste loomiseks.
Nii et olenemata sellest, kas olete algaja kokk, kes soovib �ppida maitse p�hialuseid, v�i kogenud kokk, kes soovib oma oskusi t�iustada, pakub ""Soola, rasva, happe ja kuumuse kokaraamat"" iga�hele midagi. Olgu see kokaraamat teie kaaslane, kui reisite l�bi k��gi, avastades soola, rasva, happe ja kuumuse v�lu igas maitsvas suupistes."