David Pataraia ist Professor an der Ivane Javakhishvili Staatlichen Universität Tbilissi. Zusammen mit anderen Professoren und Kollegen der Universität ist er Mitautor des Wörterbuches des Modernen Völkerrechts und Mitherausgeber der Zeitschrift für Internationales Recht (die seit 1996 jährlich erscheint). David Pataraia ist Autor von mehr als zwanzig wissenschaftlichen Arbeiten, darunter die Monografien: Rechtsnachfolge im Völkerrecht und Georgien, Internationale Beziehungen: Disziplin und Theorie (die georgischen Ausgaben), Rechtsnachfolge im Völkerrecht, Dismembration der Sowjetunion und Georgien (die deutsche Ausgabe) und Traditional Theoretical Approaches in International Relations (die englische Ausgabe). Parallel zu seiner akademischen Tätigkeit war David Pataraia im praktischen Bereich tätig, er ist seit 1995 praktizierender Anwalt und hatte auch leitende Positionen in Georgien inne (zu verschiedenen Zeiten Mitglied der Georgischen Nationalen Kommunikationskommission, Parlamentarischer Sekretär des Präsidenten von Georgien, Leiter der Verwaltung des Präsidenten von Georgien).