WIN $150 GIFT VOUCHERS: ALADDIN'S GOLD

Close Notification

Your cart does not contain any items

Menguasai Keju Di Rumah

Helgi Beck

$107.95   $91.76

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?

QTY:

English
Helgi Beck
08 October 2024
Wyrób sera to starożytne rzemioslo przekazywane z pokolenia na pokolenie, przeksztalcające proste skladniki, takie jak mleko, w szeroką gamę pysznych i aromatycznych serów.

Wyrób sera w domu pozwala tworzyc świeże, rzemieślnicze produkty dostosowane do Twoich preferencji smakowych, wolne od konserwantów i dodatków powszechnie występujących w odmianach kupowanych w sklepach. Proces ten jest zarówno satysfakcjonujący, jak i edukacyjny, dając wgląd w chemię żywności, gdy uczysz się kontrolowac konsystencję, smak i dojrzewanie swojego sera. Przy odpowiednich narzędziach i odrobinie cierpliwości wyrób sera w domu może byc zabawną i przyjemną aktywnością zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Niezależnie od tego, czy tworzysz miękką, kremową mozzarellę, czy twardy, pikantny cheddar, domowy ser otwiera drzwi do kreatywności w 8 kuchni, umożliwiając eksperymentowanie z różnymi rodzajami mleka, kulturami i aromatami.

Ten przewodnik przeprowadzi Cię przez podstawy wyrobu sera, od wyboru skladników po dojrzewanie Twojego dziela, pomagając Ci opanowac sztukę wyrobu sera we wlasnym domu.
By:  
Imprint:   Helgi Beck
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 13mm
Weight:   340g
ISBN:   9781836870630
ISBN 10:   1836870639
Pages:   252
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

See Also