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La Moderna Cucina Hokkaido

Edoardo Lissone

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Edoardo Lissone
13 May 2024
"Benvenuti a ""LA MODERNA CUCINA HOKKAIDO"", un'avventura culinaria attraverso l'isola pi� settentrionale del Giappone!

L'Hokkaido, rinomato per i suoi paesaggi mozzafiato e il ricco patrimonio culinario, � uno scrigno di sapori in attesa di essere esplorato. In questo libro di cucina ti invitiamo a scoprire 100 ricette moderne e innovative ispirate alla vivace cultura gastronomica di Hokkaido. Dai frutti di mare freschi pescati in acque ghiacciate alle abbondanti verdure di montagna e ai latticini provenienti da pascoli rigogliosi, il variegato paesaggio di Hokkaido offre un'abbondanza di ingredienti che costituiscono il fondamento della sua identit� culinaria.

In ""LA MODERNA CUCINA HOKKAIDO"", celebriamo questo ricco arazzo di sapori, offrendo un tocco contemporaneo a piatti tradizionali e creazioni innovative che mettono in mostra il meglio della cucina di Hokkaido. Che tu sia uno chef esperto o un avventuroso cuoco casalingo, in queste pagine c'� qualcosa per tutti. Ogni ricetta � realizzata con cura per catturare l'essenza del patrimonio culinario di Hokkaido abbracciando tecniche e ingredienti moderni. Dalle confortanti zuppe e stufati agli eleganti piatti di pesce e agli irresistibili 8 dessert, troverai un'ampia gamma di sapori e consistenze per deliziare il tuo palato. Quindi, unisciti a noi mentre viaggiamo attraverso i vivaci mercati, i vivaci izakaya e le accoglienti cucine domestiche di Hokkaido.

Lascia che ""LA MODERNA CUCINA HOKKAIDO"" sia la tua guida per esplorare il variegato e delizioso mondo della cucina giapponese, una ricetta alla volta. Preparati a lasciarti ispirare, stuzzicare e trasportare nell'incantevole isola di Hokkaido mentre ci imbarchiamo insieme in questa avventura culinaria. Immergiamoci e scopriamo i sapori del paradiso pi� settentrionale del Giappone!"
By:  
Imprint:   Edoardo Lissone
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 12mm
Weight:   318g
ISBN:   9781836231929
ISBN 10:   183623192X
Pages:   234
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

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