"Kochb�cher werden, anders als Kriminalromane, gew�hnlich nicht von der ersten bis zur letzten Seite geschm�kert, sondern nach Bedarf durchgebl�ttert, meist auf der Suche nach einem passenden Rezept. Nicht so bei dieser kleinen Rezeptesammlung. Denn es geht hier nicht um die raffiniertesten Ideen f�r Quiche Lorraine, Chili con Carne oder Spaghetti Bolognese; auch nicht um den letzten Schrei aus der zeitgen�ssischen Spitzengastronomie. Sondern um ganz allt�gliche Dinge wie ""Gehirnsuppe"", ""Scheiterhaufen"", ""Hafergr�tzesuppe"" und andere K�stlichkeiten, die uns heute nicht ohne Weiteres in den Sinn k�men, geschweige denn in den Mund. Aber vor 100 Jahren, als diese Rezepte geschrieben wurden und nach ihnen gekocht wurde, a�en die Menschen anders und manch Anderes als heute. Genau darin liegt der Reiz dieses B�chleins. Es gibt uns einen kleinen Geschmack davon, was damals bei den einfachen Leuten auf den Tisch kam und wie es zubereitet wurde. Mehr noch: Die stereotype Kochbuch-Formel (""Man nehme..."") verr�t viel �ber das Alltagsleben vor mehr als einem Jahrhundert. Und selbstverst�ndlich gilt auch hier: Rezepte probieren geht �ber Studieren!"
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Michael Schroeren Imprint: Bod - Books on Demand Dimensions:
Height: 210mm,
Width: 148mm,
Spine: 4mm
Weight: 104g ISBN:9783759720764 ISBN 10: 3759720765 Pages: 72 Publication Date:24 July 2024 Audience:
General/trade
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ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active