WIN $150 GIFT VOUCHERS: ALADDIN'S GOLD

Close Notification

Your cart does not contain any items

Jednoduché Domáce Pivo

Terézia Vícenová

$63.95   $54.22

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?

QTY:

Slovak
Terezia Vicenova
14 February 2023
Pivá so svojou sladkou, toastovou, sladovou alebo orieskovou chuťou môzu pridať hĺbku jedlám od raňajok po občerstvenie, dezerty a hlavné jedlá . . A nebojte sa, ze sa opijete - prakticky vsetok alkohol sa počas varenia vyparí. Tieto jedlá prinútia vasich hostí zaujímať sa, aká je tajná ingrediencia (a vracať sa pre viac!).

Rôzne pivá sa dobre spájajú s rôznymi jedlami, takze je dôlezité naučiť sa rozdiely v chuti predtým, ako sa pustíte do kuchyne. Pivo mozno rozdeliť do dvoch hlavných skupín: ale a leziaky. Ale, pôvodné pivo, sa varí spôsobom, ktorý má za následok ovocné, zemité chute . Leziaky vyuzívajú modernejsie systémy varenia, aby boli ľahsie a suchsie. Kazdý druh piva má výrazne odlisnú chuť, ktorá sa dobre hodí k určitým jedlám. Nizsie nájdete rozpis niekoľkých bezných typov a niekoľko receptov, ktoré pouzívajú kazdý z nich.

Pseničné pivá

Pseničné pivá sú svetlé, často nefiltrované (teda zakalené) a majú ovocnú, jemnú a chrumkavú chuť, ktorá sa hodí do salátov a rýb.

Pale Ale a Bitter

Jeho chrumkavosť sa krásne prerezáva cez bohaté, mastné mäso, ako je divina. Svetlé pivo je silnejsie, s väčsou sýtosťou a hodí sa ku vsetkému, od chleba a syra po ryby a hranolky.

Porter

obzvlásť dobre zachytáva chute v dusených pokrmoch.

Stout

Stout zvýrazňuje chute vo vsetkom od mäkkýsov po dusené mäso. Vďaka svojim výrazným kávovým a čokoládovým tónom je tiez ideálny na miesanie do bohatých dezertov.
By:  
Imprint:   Terezia Vicenova
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 12mm
Weight:   299g
ISBN:   9781783571604
ISBN 10:   1783571608
Pages:   218
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

See Also