Dobrodosli v ""CELOTNA KUHARSKA KNJIGA ZA ARTIČOKE"", kulinaričnem popotovanju, ki slavi osrčje osata. V trdih zunanjih listih te skromne zelenjave se nahaja zakladnica okusa in vsestranskosti, ki čaka, da jo razisčete. V tej obsezni kuharski knjigi se podajamo na gastronomsko pustolovsčino skozi 100 okusnih receptov, od katerih vsak prikazuje edinstven okus in teksturo artičok.
Stoletja so bile artičoke cenjene zaradi njihovega posebnega okusa in kulinarične prilagodljivosti. Od stare Grčije do sodobnih kuhinj po vsem svetu je ta trnasta zelenjava prevzela domisljijo tako kuharjev kot domačih kuharjev ter navdihnila nesteto jedi, ki segajo od preprostih predjedi do gurmanskih mojstrovin.
Toda kaj ločuje artičoke od druge zelenjave? To je način, na katerega vabi k ustvarjalnosti in eksperimentiranju v kuhinji, njegova sposobnost harmoničnega zdruzevanja s siroko paleto sestavin in njegova nesporna privlačnost tako kot osrednji del jedi kot kot okusen poudarek. Ne glede na to, ali so prazene, kuhane na pari, na zaru ali dusene, artičoke ponujajo neskončne moznosti za kulinarično raziskovanje.
V tej kuharski knjigi se bomo potopili globoko v svet artičok, raziskali njihovo bogato zgodovino, prehranske prednosti in uporabo v kulinariki. Naučili se bomo samozavestno izbrati, pripraviti in skuhati artičoke ter tako sprostiti njihov polni potencial v vsaki jedi. In kar je najpomembnejse, slavili bomo osatovo srce v vsej njegovi slastni veličini, recept za receptom.
Torej, ne glede na to, ali ste izkusen ljubitelj artičok ali novinec v svetu bodike, vas ""CELOTNA KUHARSKA KNJIGA ZA ARTIČOKE"" vabi, da se nam pridruzite na kulinarični pustolovsčini, kakrsne se ni bilo. Od predjedi do predjedi, solate do juhe in vsega vmes, skupaj odkrijmo neskončne moznosti te izjemne zelenjave.
By:
Peter Zupan Imprint: Peter Zupan Dimensions:
Height: 229mm,
Width: 152mm,
Spine: 12mm
Weight: 308g ISBN:9781836879701 ISBN 10: 1836879709 Pages: 226 Publication Date:02 December 2024 Audience:
General/trade
,
ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active