Кесадилья - це мексиканська страва, що складається з коржика, наповненого переважно сиром, іноді м'ясом, спеціями та іншими начинками, а потім готується на сковороді або плиті.
Традиційно використовують кукурудзяну корж, але можна приготувати і борошняний корж. Повна кесадилья готується з двох коржів, між якими міститься шар сиру. Половинка - це один коржик, наповнений сиром і складений у формі півмісяця. Кесаділья походить з колоніальної Мексики. Кесадилья як страва змінювалася та розвивалася протягом багатьох років, оскільки люди експериментували з різними її варіантами.
Кесаділья часто продається в мексиканських ресторанах по всьому світу.
By:
Раїса Луканюк Imprint: Not Avail Dimensions:
Height: 229mm,
Width: 152mm,
Spine: 15mm
Weight: 395g ISBN:9781783570027 ISBN 10: 1783570024 Pages: 292 Publication Date:07 February 2023 Audience:
General/trade
,
ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active
